店舗紹介

店舗案内
まだ明治の時代。
当時の人にとって、ちゃんぽんの味はとても濃厚で、
「色々な具材を混ぜて栄養価を上げる。」
というスタイルは目新しいものでした。
そこに目をつけた現社長の祖父母は、
福岡県久留米市にちゃんぽん店「博多屋」を開業、
その濃厚で深い味は長い間、人々を魅了し続けました。
その後、「博多屋」は場所を変え、業態を変え、
筑紫野市に食事処「次郎長」を開店した際に
開業当時のちゃんぽんの味を受け継いだ現社長の母、
「さゆりばぁば」が伝統の味を復活させました。

加えて、16歳から71歳まで食の道を極めた
さゆりばぁば秘伝のタレに漬け込んだからあげは
評判となり、以降ちゃんぽんとからあげは次郎長の名物料理となりました。

「いつか、母の名前が付いたお店で当時の味を復活させたい。」
という念願が叶い、当店は誕生致しました。
福岡市博多区で美味しいちゃんぽんが食べたい時は、
ぜひ「さゆりばぁば亭」にお越しください。
明治から始まる伝統のちゃんぽんと熱々ジューシーな唐揚げは
今も昔も変わらず、博多の皆様に元気をお届けしています。
この先も、さゆりばぁばの味をしっかりと受け継ぎ、
常に最高のちゃんぽんを提供してまいります。

ちゃんぽん

ちゃんぽん
700円

さゆりばぁば亭定番の味。
明治から受け継がれてきた、
濃厚スープを是非ご堪能ください。

辛味噌ちゃんぽん
780円

ピリッと辛い辛味がやみつきになる、
さゆりばぁば亭NO1人気メニュー

焼きちゃんぽん

焼きちゃんぽん

700円

濃厚スープをまとった麺と野菜が絶品。
スープの旨味が閉じ込められた焼きちゃんぽん。

辛味噌焼きちゃんぽん

780円

凝縮された旨味に辛味噌が抜群の相性。
リピーター続出メニュー。

セット

さゆりセット

(ちゃんぽん、鶏モモ唐揚げ、明太高菜押し3個)
1,000円
コラーゲンonコラーゲンセット

(ちゃんぽん、黒豚豚足唐揚げ、明太高菜押し3個)
1,000円

サイドメニュー・トッピング

鶏 モモ 唐揚げ(3個)

180円
黒豚 豚足 唐揚げ(3個)

180円
特製辛味噌

80円

ご飯

大飯200円
小飯150円
明太高菜押し(3個)200円

お持ち帰り

鶏 モモ 唐揚げ

500円
黒豚 豚足 唐揚げ

500円
鶏 手羽先 唐揚げ
500円
唐揚げ弁当

400円

店舗名さゆりばぁば亭
住所〒812-0036 福岡県福岡市博多区上呉服町1−34
アクセス地下鉄空港線祇園駅より徒歩2分
地下鉄貝塚線呉服町駅より徒歩2分
電話番号092-272-2772
営業時間11:00~17:00
定休日土曜日、日曜日、祝日
客席数10席(カウンターのみ)
お支払い方法現金払いのみ
ホームページhttp://sayuri-tei.com/