濃厚なスープが特徴的。どろ系の豚骨ラーメンのスープに似てる。野菜に平いんげんが入ってるのも良いですね。総じて美味しいと思います。ただ、個人的には少ししっくり来ないところがある。濃いスープは、パンチがあるようでいてかえって全体のバ... ランスがぼんやりしてるような気がした。こってりな味覚が全体を包んでしまって、麺と野菜もこってりの印象しか残らない。なんというか、ラーメン食べてるのかちゃんぽん食べてるのか、分からなくなる感じ。いろいろ改良されて現在のちゃんぽんに至ったのだと思います。そして現状に留まることなく、これからも進化されていくと思います。冷たいお茶をポットで1つずつ置いてもらえるので自由に飲めます。おかげで、食べたあとは口のなかサッパリ。カウンターのみのようですが、一席ずつ仕切りがあります。割り箸が個包装で出してもらえるのはとても良いです!そして、素敵な笑顔で接客していただけます。read more